Koch-Wettbewerb 2009 ?
Nein, wir haben ihn nicht gewonnen!
Ein Brief von Küchen Adrian mit dem Aufruf zum Wettbewerb landete im Januar diesen Jahres auf meinem Platz.
Sofort waren meine Mädchen aus der IX C begeistert von der Idee, dort mitzumachen. Und so wagten wir es, uns als Realschulklasse ganz knapp über der Altersmindestgrenze von 15 Jahren dort anzumelden.
Da offensichtlich der Andrang von Seiten der Gymnasien nicht allzu groß war, wurden wir nicht nur angenommen, sondern auch gleich gefragt, ob wir nicht noch ein zweites Team stellen könnten. Auch hierfür fanden sich sofort weitere fünf Köchinnen.
Zwei Mal haben wir die Menüs vorher ausprobiert. Wie ich hinterher im Gespräch mit den Kollegen erfuhr, waren wir echt im Vorteil mit unserer gut ausgestatteten Schulküche. Bei den anderen Teams fanden die Generalproben zum Teil in den Küchen der Lehrer statt.
Und irgendwann war er da - der erste Samstag des Koch-Wettbewerbs.
An einem sonnigen Wintermorgen trafen wir uns in der Lehrküche unter dem Dach von Küchen Adrian. Eine Stunde hatten wir Zeit, um uns mit der Küche vertraut zu machen und Vorbereitungen zu treffen. Von 12 - 13 Uhr lief die Kochzeit und die Teams vom HSG Erlenbach und der Maria-Ward-Schule gaben alles.
Anschließend bewertete eine Jury beide Menüs. Es war ein Kopf-an-Kopf-Rennen und schließlich gab die gelungene Nachspeise vom HSG Erlenbach den Ausschlag für den Sieg. Unser fantasievoller Salat „insalata carnevale“ hatte keinerlei Beachtung gefunden, was wir darauf schoben, dass die Jury zu 100 Prozent aus Männern bestand. Wir nahmen das zum Anlass, das 2. Menü etwas zu verändern:
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der Salat wurde kurzerhand gestrichen
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das ursprünglich vegetarische Menü wurde um eine Fleischbeilage erweitert
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ich habe meine Prinzipien über Bord geworfen, den Involtini eine Weinsoße und den marinierten Kirschen einen kräftigen Schluck Kirschwasser genehmigt.
Trotzdem hat es für einen Sieg gegen das Kronberg-Gymnasium nicht gereicht, was ich besonders an diesem Tag nicht ganz gerechtfertigt fand.
Unser Menü war perfekt, es gab nichts auszusetzen, die Jury schwärmte in den höchsten Tönen von der Gemüselasagne und der Stracciatella Creme. Wir bekamen mit 90 Punkten die zweithöchste Punktzahl der ganzen Staffel, das Kronberg-Gymnasium bekam trotz roher Zuckerschoten 93 Punkte.
Da schlich sich bei uns schon der Verdacht ein, dass die anderen Gruppen aufgrund ihrer Schulart und ihres Alters (in der Regel 18 Jahre) Bonuspunkte bekommen hatten.
Trotzdem hat es uns allen Spaß gemacht mitzumachen, und ich bin unheimlich stolz auf die Spitzenleistungen meiner Mädels.
Dies waren:
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1. Samstag
Eva Eickert
Jennifer Fischer
Nicole Hollstein
Monika Pergl
Milena Taupp
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2. Samstag
Hanna Bilz
Leonie Breunig
Eileen Eckert
Miriam Gerdsmeier
Greta Schüßler
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Angelika Bonneß